Acerca del curso

Domina lo esencial de la preparación de alimentos, seguridad y operaciones de cocina con este curso integral basado en 12 módulos clave. Comienza con una introducción al rol de asistente de cocina y avanza por temas como seguridad alimentaria y saneamiento, técnicas básicas de preparación de alimentos y operación de equipos de cocina. Aprende a organizar flujos de trabajo, mantener estándares de higiene y garantizar la seguridad en el lugar de trabajo. Profundiza en matemáticas culinarias, fundamentos de nutrición y prácticas de sostenibilidad mientras perfeccionas habilidades de trabajo en equipo y comunicación. Ya sea que estés comenzando tu camino culinario o mejorando tu experiencia, este programa te equipa para sobresalir en cualquier entorno profesional de cocina.

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